Corizo med paprikasalsa
Huvudrätt för 2 pers. tid ca 40min
Ingredienser:
- 1 1/2 dl couscous
- 2 apelsiner
- 2 chorizo
- 1/2 burk grillad paprika
- 1 dl flagad mandel
- 1/2 ask dill
- salt
Gör så här:
- Tillaga couscous enligt anvisningar på förpackningen.
- Skala och skiva apelsinerna.
- Stek korven 6-8 min tills de är genomstekta.
- Paprikasalsa: häll den avrunna paprikan i en mixerbunke.
- Tillsätt mandel och 1/2 tsk salt och mixa till en slät smet.
- Blanda couscous med dill och servera med korv och salsa.
Lycka till!